Os efeitos tônicos são obtidos graças à ação de certas plantas de propriedades adstringentes que deixam um gosto amargo na boca, mas cuja ação sobre o aparelho digestivo será fortificante.
Alguns exemplos são a losna, o dente-de-leão e a alcachofra, entre outras. A genciana, o funcho e o abrunho são recomendados ao dispéptico, a chicória brava ao que sofre de insuficiência hepática, o cardo-santo ao que sofre de falta de apetite.
Dentre as ervas medicinais disponíveis para tratar de fortificar o músculo cardíaco, recorreremos à dedaleira, cujas propriedades tônicas sobre o coração foram reconhecidas já na Idade Média; o mesmo se dá com o lírio-do-vale, o adônis e o espinheiro-alvar, porém em menor grau.
O tanino contido em grande número de vegetais como os frutos dos ciprestes, a castanha da índia, o marmeleiro, o mirtilo, age ao mesmo tempo como elemento de proteção e fator adstringente.

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